Preparazione:
05 min.
Cottura:
05 min.
Pronta in:
10 min.

Trovare una ricetta elegante, gustosa e così veloce è raro. Fatene tesoro, risolverete in 10 minuti la cena!

Ingredienti:

  • 200g di pomodorini
  • 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva
  • 2 rametti di rosmarino
  • 1 spicchio d’aglio in camicia (con la pellicina) leggermente schiacciato
  • 250g (1 pacchetto) di ravioli alle erbe
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • sale e pepe q.b.

Preparazione:

1Portate a bollore l’acqua per i ravioli. Tagliate i pomodorini a metà e fateli sgocciolare su un colapasta.

2Riscaldate l’olio in una padella abbastanza capiente per contenere i ravioli. Aggiungete l’aglio e il rosmarino e fate insaporire l’olio, senza farlo friggere.

3Salate l’acqua, buttate i ravioli. 3 minuti prima che i ravioli siano cotti fate saltare a fuoco vivace i pomodorini nell’olio, scartate l’aglio e il rosmarino, salate e pepate

4Scolate i ravioli e fateli saltare delicatamente con i pomodori e il parmigiano, circa 30 secondi.

5Serviteli subito, ben caldi, spolverizzati di parmigiano e una grattugiata di pepe.

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