30 min.
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60 min.
Procuratevi una base di pasta brisè già pronta e questa torta sarà pronta in pochi minuti. Perfetta come antipasto o per un pranzo veloce, ideale anche per una festa a buffet. Potete anche preparala in anticipo e conservarla in freezer.
Ingredienti:
- 1 disco di pasta brisè per torte salate
- 10g di burro
- 1 porro affettato sottile
- 1 cucchiaio di olio
- 150g di funghi champignon affettati
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 180°C. Foderare uno stampo da crostate o torte salata con la pasta brisè con tutta la carta da forno. Rifilare i bordi.
2Sciogliere il burro in una padella su fuoco medio e stufare i porri per 5 minuti. Lasciar intiepidire.
3Riscaldare l’olio in un’altra padella, unire i funghi e cuocerli per 5 minuti o appena morbidi. Lasciar intiepidire.
4Rompere le uova in una ciotola, unire la panna e condire con sale, pepe e noce moscata. Sbattere per qualche minuto finché saranno ben combinati. Quindi aggiungere la groviera grattugiata e mescolare ancora.
5Trasferire i porri e i funghi sulla base di pasta brisè e versare sopra il composto a base di uova. Infornare e cuocere nel forno preriscaldato per 1/2 ora o finché sarà dorato.
6Sfornare, lasciar riposare per 10 minuti e servire.
Porzioni:
6 persone
