Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
15 min.
15 min.
Pronta in:
30 min.
30 min.
Chi l’ha detto che solo le patate siano buone in purè? Io ho provato questa versione con carote, cavolfiore e aglio e mi è piaciuta molto. Eliminate l’aglio o riducetene le quantità se non lo gradite.
Ingredienti:
- 2,3kg di patate sbucciate e tagliate in quattro
- 300g di cimette di cavolfiore
- 4 spicchi d’aglio
- 1 carota grande a rondelle
- 100ml di latte
Preparazione:
1Portare a bollore abbondante acqua salate e aggiungere patate carote e aglio. Dopo 10 minuti aggiungere anche i broccoli e continuare a cuocere per altri 5 minuti o finché le patate saranno tenere. Scolare.
2Schiacciare tutte le verdure ed eliminare l’acqua in eccesso. Aggiungere latte, burro, sale e pepe e cuocere qualche minuto. Spolverare con il prezzemolo tritato e servire.
Porzioni:
10 persone