Preparazione:
15 min.
15 min.
Pronta in:
15 min.
15 min.
Gustosi bocconcini di pomodori ripieni di morbido formaggio di capra, ideali come fingerfood o aperitivo per una cena tra amici.
Ingredienti:
- 110g di caprino
- 1 manciata di basilico fresco tritato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 24 pomodorini ciliegini non troppo piccoli
Preparazione:
1In una ciotola di media grandezza unire il formaggio, il basilico, sale e pepe. Mescolare con una forchetta, finché ben amalgamati.
2Tagliare a metà ciascun pomodorino e con un cucchiaino svuotarlo della polpa. Scolare il succo che potrebbe rimanere nelle bucce di pomodoro.
3Riempire ciascun pomodoro con 1 cucchiaino di formaggio e basilico. Ripetere l’operazione fino ad utlizzare tutto il ripieno e tutti i pomodori a disposizione. Man mano che sono pronti, disporre i pomodorini in un piatto da portata e servire.
Porzioni:
12 persone
