Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
15 min.
15 min.
Pronta in:
30 min.
30 min.
Un secondo piatto appetitoso e amato molto dai bambini questo delle polpettine di ricotta. Nonostante si tratti di una pietanza fritta, il sapore risulta molto delicato.
Ingredienti:
- 2 uova
- sale e pepe q.b.
- 1kg di ricotta
- 4 cucchiai di pangrattato
- olio di semi q.b.
Preparazione:
1In una ciotola, sbattere 1 uovo con un pizzico di sale e mettere da parte.
2In una terrina, mescolare la ricotta con l’altro uovo. Regolare di sale e abbondante pepe.
3Con le mani creare delle polpette della dimensione desiderata. Passare le polpette prima nell’uovo sbattuto e poi immergerle nel pangrattato.
4Friggerle in abbondante olio bollente sino o a quando avranno ottenuto un colore dorato.
Porzioni:
6 persone
