Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
20 min.
20 min.
Pronta in:
35 min.
35 min.
Sostituire il manzo con la carne di tacchino rende queste polpette più sane, ma sono sempre molto gustose, soprattutto con l’aggiunta dei peperoni arrostiti e il feta.
Ingredienti:
- 2 peperoni medi
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 500g di carne di tacchino tritata
- 1 uovo
Preparazione:
1Mettere i peperoni sulla griglia ben calda o in forno preriscaldato a 200 ͦ C e farli arrostire un paio di minuti. Tritare la cipolla e l’aglio.
2Amalgamare bene la carne tritata con l’uovo e aggiungere la cipolla, l’aglio e il rosmarino. Salare e pepare a piacere.
3Tagliare i peperoni arrostiti a listarelle e il feta a dadi. Aggiungere la carne ed amalgamare bene. Usando mani bagnate, formare polpettine.
4Riscaldare l’olio in una padella e cuocere le polpettine a fuoco medio, per 15 minuti, girandole di tanto in tanto. Servirle calde.
Porzioni:
6 persone
