Preparazione:
15 min.
Cottura:
15 min.
Pronta in:
30 min.

Queste polpette di pollo sono buonissime già da sole, ma se aggiungete all’impasto 1 patata e 1 banana, il sapore e la consistenza saranno uniche. I bambini le adorano!

Ingredienti:

  • 200g di patate
  • 250g di carne trita di pollo
  • 1 cipolla tagliata finemente
  • sale e pepe q.b.
  • 1 banana
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di farina
  • 2 cucchiai di olio d’oliva

Preparazione:

1Cuocete le patate: potete farlo nel forno a microonde e basteranno 3 minuti oppure potete bollirle in una pentola con acqua salata per 10 minuti; ricordate di tagliarle prima per velocizzare la cottura.

2Schiacciate le patate con una forchetta. Aggiungete il pollo, la cipolla e aggiustate di sale e pepe.

3Schiacciate la banana con una forchetta e versatela nel composto di pollo e patata.

4Aggiungete 1 uovo e mescolate accuratamente.

5Dividete l’impasto in 8 parti. Fate delle polpette e passatele nella farina.

6Cuocete le polpette in una padella per 6-8 minuti per lato a fuoco medio.

Porzioni:

4 persone