Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
900 min.
900 min.
Pronta in:
910 min.
910 min.
Morbide polpette di pollo in una salsina di peperoni e ananas. Un secondo piatto diverso e leggero che accontenta grandi e piccini.
Ingredienti:
- 500g di carne trita di pollo
- 1/2 cipolla novella
- 100g di mais, fresco o surgelato
- sale e pepe q.b.
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 peperone tagliato e listerelle
Preparazione:
1In una terrina, unire il pollo, la cipolla e il mais. Aggiustare di sale e pepe e mescolare bene. Fare delle polpette con le mani.
2Riscaldare l’olio in una padella e cuocere le polpettine per 5-7 minuti. Toglierle e metterle da parte.
3Saltare il peperone in padella e aggiungere l’ananas e lo zucchero e mescolare bene. Aggiungere un pò d’acqua, il concentrato di pomodoro e la salsa di soia.
4Se si desidera un sughetto più corposo, aggiungere l’amido e 4-5 cucchiai di acqua.
5Mettere le polpette nel sughetto ottenuto e riscaldare per qualche minuto. Servire.
Porzioni:
4 persone
