Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
30 min.
30 min.
Pronta in:
45 min.
45 min.
Polpette, polpette, polpette! Ecco a voi una ricetta semplicissima, ma deliziosa: polpette di maiale alla russa.
Ingredienti:
- 800g di carne macinata di maiale
- 6 fette di pane
- 1 bicchiere di latte
- 1 uovo
- sale e pepe q.b.
- 1 noce di burro
Preparazione:
1In una terrina, unire la carne con il pane precedentemente imbevuto nel latte, l’uovo, il sale e il pepe.
2Fare delle palline delle dimensioni di una noce e soffriggere nel burro. Scolare e tenere in caldo.
3Soffriggere in 2 cucchiai di olio il trito di carota, cipolla, sedano e un pizzico di origano.
4Unire i pomodori tritati e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Regolare di sale e pepe.
5Mettere le polpette nel sugo e servire.
Porzioni:
4 persone
