Preparazione:
20 min.
20 min.
Cottura:
35 min.
35 min.
Pronta in:
55 min.
55 min.
Questi petti di pollo sono insaporiti con dell’olio aromatizzato all’aglio e poi impanati in un mix di pangrattato e parmigiano. Un secondo semplice e veloce, con un aroma rustico.
Ingredienti:
- 4 spicchi d’aglio schiacciati
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 30g di pangrattato
- 30g di parmigiano grattugiato
- 4 petti di pollio tagliati a fettine, disossati e senza pelle
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 220°C.
2In una padella riscaldare l’olio e aggiungere l’aglio, così da insaporirlo. L’olio dovrà solo riscaldarsi ma non friggere. In un piatto unire il pangrattato e il parmigiano. Passare i petti di pollo prima nell’olio aromatizzato all’aglio, qundi nel composto di parmigiano e pangrattato. Man mano che il pollo è impanato, adagiarlo in una pirofila da forno.
3infornare e cuore per 30-35 minuti, finché anche all’interno il pollo non sarà rosa e punzecchiando il pollo verrà fuori un liquido chiaro e non rosso.
Porzioni:
4 persone
