Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
25 min.
25 min.
Pronta in:
35 min.
35 min.
Un mix di sapori mediterranei e tropicali che soddisfa i palati più golosi. Un piatto davvero appetitoso.
Ingredienti:
- 2 cipolle bianche (o 1 a seconda della grandezza)
- 3 petti di pollo
- olio extra-vergine di oliva
- 1 avocado maturo
- pomodori ciliegini
- succo di limone q.b.
- sale e pepe q.b.
- 2 cipollotti freschi
Preparazione:
1Tagliare le cipolle a rondelle e metterle in padella con un po’ di olio. Lasciarle appassire lentamente fino a quando diventano dorate.
2Togliere le cipolle dalla padella e far cuocere nella stessa il pollo tagliato a pezzetti o strisce.
3In un’insalatiera preparare a parte i pomodorini tagliati in 4 e l’avocado a pezzetti.
4Aggiungere le cipolle ed il pollo precedentemente cotti.
5Condire con un composto di limone, olio, sale e pepe ben mescolato in una ciotola a parte.
6Mescolare il tutto, servire nei piatti e guarnire ogni portata con dell’abbondante cipollotto fresco, tagliato fine.
Porzioni:
4 persone
