20 min.
50 min.
70 min.
Un pollo arrosto profumato e saporito, ripieno di pane e cosparso con in trito di erbe. Un secondo piatto facile e gustoso, che piace a tutta la famiglia!
Ingredienti:
- 1 pollo intero da 1,5kg circa
- 2 fette di pane casereccio
- 2 spicchi d’aglio
- 1 noce di burro morbido
- 1 mazzettto di prezzemolo tritato
Preparazione:
1Sciacquate e asciugate il pollo. Salatelo e pepatelo all’interno e all’esterno.
2Strofinate il pane con l’aglio e spalmateci sopra il burro. Tagliatelo a cubetti e raccoglietelo in una ciotola con il prezzemolo tritato, un pizzico di sale e pepe. Mescolate bene il tutto e farcite il pollo con questo composto, inserendolo nella cavità interna.
3Accendete il forno a 200°C.
4In una ciotolina raccogliete le foglie di timo e gli aghi di rosmarino e tritateli finemente. Oliate il pollo e cospargetelo con queste erbe. Adagiatelo in una teglia da arrosto, versate il vino e infornate il pollo.
5Cuocetelo per 50 minuti-1 ora, irrorandolo di tanto in tanto con i succhi di cottura che si depositeranno sul fondo. Sfornare il pollo, coprirlo con della carta stagnola, lasciarlo intiepidire e quindi servirlo.
Porzioni:
4 persone
