Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
60 min.
60 min.
Pronta in:
70 min.
70 min.
Ecco un gustoso secondo di pollo al forno aromatizzato da spezie da mille e una notte, e le mie immancabili olive!
Ingredienti:
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiano di curcuma
- 4 spicchi di aglio
- 800g di petto di pollo o cosciotti con la pelle
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 160 ͦ C.
2Mescolare tutte le spezie. Tritare l’aglio e spalmarlo fra la pelle e la carne del pollo. Salare, pepare e cospargere con le spezie.
3Disporre il pollo in una teglia da forno in un singolo strato.
4Mescolare il brodo con il succo di limone e la farina, irrorare il pollo, guarnire con le olive tritate e infornare per 1 ora.
5Servire subito.
Porzioni:
4 persone
