Preparazione:
20 min.
20 min.
Cottura:
20 min.
20 min.
Pronta in:
220 min.
220 min.
Questo è un piatto ispirazione indiana. Il pollo tagliato in pezzi è marinato in una salsa allo yogurt, zenzero e curcuma che lo insaporisce e ammorbidisce, e quindi è cotto alla griglia. Lo consiglio vivamente, per un pranzo estivo saporito.
Ingredienti:
- 1 cucchiaio di zenzero grattugiato fresco
- 2 cucchiai di aglio tritato
- 1 cucchiaio scarso di curcuma
- 4 cucchiai di yogurt al naturale
- 1 pollo intero tagliato in pezzi (1,5kg circa)
Preparazione:
1In un ciotola capiente mescolare zenzero, aglio, curcuma, sale e yogurt. Aggiungere il pollo tagliato a pezzi e marinarlo per 3 ore.
2Accendere la griglia e una volta rovente, scolare il pollo dalla marinata e grigliarlo. Al termine della cottura, punzecchiando il pollo dovrà venire fuori un liquido chiaro e non più rosso. Servire.
Porzioni:
6 persone
