Preparazione:
20 min.
Cottura:
20 min.
Pronta in:
220 min.

Questo è un piatto ispirazione indiana. Il pollo tagliato in pezzi è marinato in una salsa allo yogurt, zenzero e curcuma che lo insaporisce e ammorbidisce, e quindi è cotto alla griglia. Lo consiglio vivamente, per un pranzo estivo saporito.

Ingredienti:

  • 1 cucchiaio di zenzero grattugiato fresco
  • 2 cucchiai di aglio tritato
  • 1 cucchiaio scarso di curcuma
  • 4 cucchiai di yogurt al naturale
  • 1 pollo intero tagliato in pezzi (1,5kg circa)

Preparazione:

1In un ciotola capiente mescolare zenzero, aglio, curcuma, sale e yogurt. Aggiungere il pollo tagliato a pezzi e marinarlo per 3 ore.

2Accendere la griglia e una volta rovente, scolare il pollo dalla marinata e grigliarlo. Al termine della cottura, punzecchiando il pollo dovrà venire fuori un liquido chiaro e non più rosso. Servire.

Porzioni:

6 persone