05 min.
20 min.
30 min.
Questa ricetta è facile e veloce, ideale per quando non hai tanto tempo per cucinare ma vuoi qualcosa di elegante.
Ingredienti:
- farina per infarinare il pollo (circa 100g)
- 300g di petto di pollo
- 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- qualche rametto di timo
- 1/4 di tazza di succo di limone
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1Versare circa 100g di farina in un piatto. Condire con un po’ di sale e pepe per insaporire la farina.
2Infarinare il pollo e scrollare la farina in eccesso.
3Riscaldare l’olio in una padella antiaderente, aggiungendo anche il timo per insaporire l’olio. Impostare su fuoco alto.
4Aggiungere il pollo nella padella e farlo dorare su tutti e due i lati, cuocendo circa 5 minuti per lato.
5Versare nella padella anche il succo di limone e 1/2 bicchiere di acqua.
6Abbassare la fiamma a fuoco medio, coprire la padella e continuare la cottura per circa 10 minuti ancora.
7Spegnere il fuoco e lasciar riposare per circa 5 minuti. Quindi, servire.
Porzioni:
2 persone
