Preparazione:
10 min.
Cottura:
30 min.
Pronta in:
40 min.

Per gli amanti del curry, ecco a voi una deliziosa ricetta che vede il pollo combinato al curry e alla salsa Worcester.

Ingredienti:

  • 1 cipolla finemente tritata
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 500g di pollo tagliato a pezzettini
  • 2 cucchiaini di curry in polvere
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
  • 2 cucchiaini di farina
  • sale q.b.
  • 1 cucchiaio di salsa Worcester

Preparazione:

1Far soffriggere la cipolla in 2 cucchiai d’olio.

2Aggiungere il pollo e far rosolare per qualche minuto.

3Aggiungere il curry e mescolare velocemente in maniera tale che il colore sia omogeneo.

4Aggiungere il vino e far cuocere a fiamma vivace.

5Una volta che il vino risulta evaporato, aggiungere la farina e mescolare, facendo addensare la salsa.

6Solo a cottura ultimata, sopo 20 minuti circa, regolare di sale, aggiungere la salsa Worcester e mescolare.

7Servire ben caldo.

Porzioni:

4 persone