Preparazione:
20 min.
20 min.
Cottura:
45 min.
45 min.
Pronta in:
65 min.
65 min.
Un delizioso pollo ai funghi e salvia, perfetto per una cena settimanale. Una ricetta semplice e gustosa, che non delude mai.
Ingredienti:
- 2 spicchi d’aglio schiacciati
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- sale e pepe q.b.
- 4 cosce di pollo biologiche
- 6 foglie di salvia
- 1 goccio di vino bianco
- 250g di funghi freschi a piacere affettati
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Preparazione:
1In una padella capiente, rosolare l’aglio bell’olio finché comincerà a dorarsi.
2Condire il pollo con sale e pepe e aggiungerlo alla padella. Rosolarlo su fuoco medio-alto per una decina di minuti, finché si dorerà da entrambi i lati. Aggiungere salvia, vino e funghi e cuocere finché il vino sarà evaporato, circa 5 minuti.
3Abbassare la fiamma, coprire e cuocere il pollo finché non sarà più rosa al centro, circa 45 minuti.
4Spolverare con del prezzemolo fresco prima di servire.
Porzioni:
4 persone
