Preparazione:
20 min.
Cottura:
40 min.
Pronta in:
60 min.

Questo è un dolce semplice e multiuso. Perfetto per la merenda dei bambini, o anche per la prima colazione intinto nel latte, o per un tè. Se vi rimane per più di 3 giorni, improvvisate un gustoso fine pasto servendolo con frutti di bosco macerati e panna montata. Usate il vasetto di yogurt come unità di misura.

Ingredienti:

  • 1 vasetto di yogurt bianco naturale intero
  • 3 vasetti di farina
  • 1 vasetto di zucchero di canna grezzo
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • scorza grattata di un arancio

Preparazione:

1Versare lo yogurt in una ciotolina e lavare ed asciugare il vasetto per usarlo come unità di misura. Mischiare bene la farina, lo zucchero, il lievito, la scorza grattata ed il pizzico di sale.

2Amalgamarvi prima le uova, poi lo yogurt ed infine l’olio. Incorporare le gocce di cioccolato.

3Versare il composto in uno stampo da plum cake foderato con carta da forno. Cuocere la tortina per 45 minuti nel forno scaldato a 180˚C, fino a quando un coltello o stuzzicadenti infilato nel centro esce pulito.

4Estrarre delicatamente dallo stampo e far freddare. Servire spolverizzata di zucchero a velo.

Porzioni:

6 persone