Preparazione:
20 min.
Cottura:
60 min.
Pronta in:
110 min.

Una merenda di frutta fresca e secca che si presta bene anche a colazione fornendo l’energia necessaria a tutta la famiglia per affrontare la giornata. Semplice e sostanziosa!

Ingredienti:

  • 3 banane grandi mature
  • 100g di burro sciolto
  • 200g di zucchero
  • 1 uovo sbattuto
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione:

1Pre-riscaldare il forno a 180°C.

2In una terrina, schiacciare le banane con una forchetta e mescolarle con il burro con l’aiuto di un cucchiaio di legno.

3Unire lo zucchero e l’uovo sbattuto a parte.

4Aggiungere la vaniglia e il lievito. Mescolare accuratamente.

5Aggiungere il sale, la farina e le noci. Mescolare accuratamente.

6Imburrare uno stampo per plumcake e versarvi il composto preparato.

7Infornare e cuocere per 1 ora a 180°C.

8Sfornare e far raffreddare. Servire tipido o a temperatura ambiente.

Porzioni:

6 persone