15 min.
65 min.
80 min.
Banane e yogurt creano una torta morbida e saporita, perfetta per una colazione gustosa. Una versione leggera del classico banana bread.
Ingredienti:
- 250g di farina
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 55g di burro
- 30g di yogurt al naturale senza grassi
- 110g di zucchero di canna finissimo
- 2 uova sbattute
- 525g di banane mature schiacciate
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 180°C. Ungere leggermente uno stampo da plumcake da 900g.
2Mescolare in una ciotola farina, bicarbonato e sale. In un’altra ciotola sbattere con delle fruste il burro con lo yogurt e lo zucchero finché saranno cremosi e il composto diverrà più chiaro. Incorporare le uova e quindi anche le banane finché saranno ben mescolate. Versare il tutto nel composto con la farina e mescolare. Trasferire nello stampo preparato.
3Cuocere nel forno preriscaldato per 60-65 minuti, finché uno stecchino infilato al centro verrà fuori pulito e asciutto. Raffreddare per 10 minuti nella teglia quindi rovesciare su una gratella.
Porzioni:
12 persone