Preparazione:
15 min.
Cottura:
70 min.
Pronta in:
85 min.

Un pane alle banane molto denso e morbido, preparato con banane mature e gocce di cioccolato. Un dolce della colazione che piacerà a tutti!

Ingredienti:

  • 250g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 3 banane mature schiacciate
  • 1 cucchiaio di latte

Preparazione:

1Riscaldare il forno a 170°C. Imburrare o foderare con della carta da forno una teglia da plumcake da 900g.

2In una ciotola capiente mescolare farina, lievito, bicarbonato e sale. In un’altra ciotola mescolare le banane schiacciate, latte e cannella. In una terza ciotola con delle fruste elettriche lavorare a crema il burro con lo zucchero; aggiungere le uova, uno alla volta, sbattendo bene. Incorporare il composto di banane, mescolare, quindi anche quello a base di farina. Sbattere giusto il tempo di amalgamare il tutto. Aggiungere per ultime le gocce di cioccolata e mescolare con una spatola. Distribuire il composto nella teglia preparata.

3Infornare e cuocere per circa 70 minuti o finché uno stecchino inserito al centro verrà fuori pulito e asciutto. Intiepidire per 10 minuti, quindi trasferire su una gratella e lasciar raffreddare completamente.

Porzioni:

10 persone