15 min.
30 min.
45 min.
Questo plumcake è super cioccolatoso! Morbidissimo per via della presenza delle banane, non ha uova nell’impasto e quindi è indicato per chi ha allergie.
Ingredienti:
- 3 banane di media grandezza
- 115g di zucchero semolato
- 60g burro fuso
- 180g di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 100g di cioccolato in scaglie o a gocce
- noci o mandorle q.b. (facoltative)
Preparazione:
1Con una forchetta schiacciare le banane fino a creare una poltiglia. Aggiungere lo zucchero e mescolare bene.
2Unire il burro fuso, mescolare bene. Unire anche la farina e il lievito e amalgamare gli ingredienti. Per ultimo unire il cioccolato e anche le noci o mandorle se si decide di utilizzarle.
3Riscaldare il forno a 180°C.
4Versare il composto in una teglia da plumcake, infornare e cuocere per 30 minuti. Se, controllando con uno stecchino, il centro della torta è ancora morbido ma la superficie è già dorata, coprire il plumcake con un foglio di alluminio e proseguire la cottura per altri 10 minuti.
5Sfornare, lasciar riposare per 30 minuti e quindi servire.
Porzioni:
1 persone
