Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
15 min.
15 min.
Pronta in:
25 min.
25 min.
Queste pizzette sono perfette per un aperitivo o una festa a buffet; se non trovate le pite anche delle basi già pronte per piadine andranno benissimo.
Ingredienti:
- 4 pite
- 300g di formaggio fresco di capra sbriciolato
- 200g di peperoni arrostiti a filetto
- 100g di pomodori sott’olio sgocciolati e a filetti
- sale e e pepe macinato fresco
- 1 manciata di basilico fresco spezzettato
- 100ml di aceto balsamico o q.b.
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 200°C. Tagliare a metà le pite longitudinalmente in modo da ottenere 2 dischi da ciascuna pita (8 dischi in totale).
2Trasferire le pite in una teglia e spolverarci sopra il caprino; quindi aggiungere anche qualche filetto di peperoni arrostiti e di pomodori. Condire con sale e pepe.
3Infornare e cuocere per 15 minuti o finché la pita sarà croccante. Decorare con il basilico e irrorare con aceto balsamico. Tagliare in quarti e servire.
Porzioni:
4 persone
