Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
20 min.
20 min.
Pronta in:
30 min.
30 min.
Una comparsa frequente nei giovedì di pizza preparati dalla nostra adorata governante. Quando non c’era il tempo per far lievitare l’impasto, si ricorreva alle pizzette di pane. Questa era una delle nostre versioni preferite.
Ingredienti:
- 6 fette di pane raffermo spesse 2 o 3cm
- 6 sottilette
- 3 fette di mortadella tagliate a metà
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 180˚C. Foderare una teglia bassa con carta da forno. Disporvi il pane, spennellarlo di olio, salarlo e peparlo.
2Mettere 1 sottiletta su ogni fetta di pane e finire con la mortadella.
3Irrorare appena di olio ed infornare per 15-20 minuti, fino a che le pizzette risultano dorate e sfrigolanti. Servire calde o anche tiepide.
Porzioni:
6 persone
