15 min.
20 min.
35 min.
Al posto del lievito di birra utilizzo il lievito chimico (quello per torte salate o per dolci ma senza aromi) che è più digeribile. La pizza non richiede lievitazione ed è più leggera e digeribile.
Ingredienti:
- 400g di farina
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di lievito chimico (quello per torte salate o per dolci ma senza aromi)
- 150ml di acqua
- 60ml di olio di semi
Preparazione:
1Mescolare farina, sale e lievito. Aggiungere l’acqua e impastare finché la farina si sarà assorbita. Spolverare con poca farina un piano di lavoro e trasferire l’impasto; lavorarlo per 2 minuti circa o finché si sarà creato un panetto liscio.
2Trasferire in una teglia per pizza e allargare il panetto fino a ricoprirla per intero. Distribuire l’olio stendendolo con le dita; la quantità di olio necessaria è solo indicativa. Coprire con la salsa di pomodoro e il resto dei condimenti a propria scelta.
3Infornare e cuocere per 20 minuti in forno caldo a 220°C.
Porzioni:
2 persone
