Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
15 min.
15 min.
Pronta in:
30 min.
30 min.
Negli anni 80-90 era molto in voga in Italia una pizza bianca alla panna e salmone. Questa ricetta si ispira a quegli anni lì, con l’aggiunta anche dei funghi. Se volete preparare in casa anche la pasta per la pizza non perdetevi le note finali.
Ingredienti:
- 250g di impasto per pizza già pronto (vedere nota)
- 3-4 cucchiai di panna acida
- origano q.b.
- pepe q.b.
- 1 cucchiaino di aglio in polvere (facoltativo)
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 200°C. Stendere la pasta della pizza e trasferirla su una teglia foderata con carta da forno.
2In una ciotola mescolare panna, origano, pepe e aglio. Stendere il composto sulla pasta per la pizza e cospargere con la mozzarella e il parmigiano.
3Sciacquare i funghi e affettarli. Disporli sulla pizza, infornare e cuocere per 15 minuti. Appena fuori dal forno, disporre sulla pizza il salmone affumicato e cospargere con il coriandolo. Servire subito.
Porzioni:
1 persone
