30 min.
20 min.
50 min.
delle polpettine di carne macinata, avvolte nella pasta sfoglia come fossero dei piccoli gomitoli di lana.Un antipasto gustoso e bello da portare in tavola.
Ingredienti:
- 300g di carne macinata (maiale, manzo, vitello o pollo)
- 1 cipolla tritata fine
- sale, pepe ed erbe miste q.b.
- 125g di pasta sfoglia
- 1 tuorlo per spennellare
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 180°-200°C. Foderare una teglia con della carta da forno.
2Mescolare carne macinata, cipolla tritata fine, sale, pepe ed erbe (prezzemolo tritato, rosmarino, timo ecc). Formare delle polpettine grandi quanto delle noci.
3Tagliare la pasta sfoglia in tante strisce lunghe.
4Avvolgere le strisce di pasta attorno alle polpettine come se si stesse avvolgendo un filo di lana intorno al gomitolo. Trasferire sulla teglia preparata e spennellare con l’uovo.
5Cuocere nel forno preriscaldato per 20 minuti almeno, o finché la pasta sfoglia sarà dorata e la carne sarà cotta. Servire.
Porzioni:
10 persone
