Preparazione:
20 min.
20 min.
Cottura:
10 min.
10 min.
Pronta in:
30 min.
30 min.
Preparo questa piadina romagnola casereccia da molto tempo, utilizzando questa ricetta. Spero che piaccia anche a voi!
Ingredienti:
- 400g di farina
- 1 bicchiere (240ml) d’acqua
- 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di bicarbonato
- olio di semi q.b.
Preparazione:
1In una terrina raccogliere farina, acqua, olio, sale e bicarbonato.
2Mescolate e impastate con le mani fino a creare un panetto morbido e non appiccicoso.
3Con un coltello dividete il panetto in 4 pezzi e stendeteli con il mattarello a creare dei dischi non troppo sottili.
4Ungete una pentola per crepes con olio di semi e poi pulitela la pentola con carta assorbente. Ponetela su fuoco medio.
5Cuocete una piadina alla volta, da entrambi i lati, fino a quando sarà appena dorata.
6Servite la piadina farcita a piacere con salumi, formaggi o verdure.
Porzioni:
4 persone
