Preparazione:
05 min.
Cottura:
30 min.
Pronta in:
35 min.

Questi petti di pollo al forno sono impanati in un mix di parmigiano e pangrattato che li rende croccanti e saporiti. Ottima alternativa leggera alla solita e più calorica cotoletta.

Ingredienti:

  • 50g di pangrattato
  • 75g di parmigiano grattugiato
  • 1 cucchiaio di erbe miste secche (rosmarino, timo, salvia ecc)
  • 1 uovo sbattuto
  • 5 filetti di petto di pollo

Preparazione:

1Riscaldare il forno a 180°C. Foderare una teglia con carta da forno o oliarla leggermente.

2In un piatto mescolare pangrattato, parmigiano ed erbe miste. In una ciotola sbattere l’uovo. Intingere i filetti di pollo nell’uovo, quindi passarli nel mix di pangrattato. Adagiarli nella teglia preparata.

3Infornare e cuocere per 30-35 minuti, girando la carne a metà cottura in modo che si cuocia bene e si dori da entrambe le parti. Sfornare e servire.

Porzioni:

5 persone