Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
15 min.
15 min.
Pronta in:
30 min.
30 min.
Se volete un piatto sofisticato senza passare molto tempo in cucina, questa ricetta di petti di pollo cotti con sugo di vino e prugne secche è perfetta per voi.
Ingredienti:
- 240ml di vino rosso
- 70g di prugne secche
- 300g di petti di pollo disossati
- 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
- 2 cucchiai di farina
- 1 rametto di timo
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1Versare il vino rosso sulle prugne e riscaldarle al microonde per 30 secondi.
2Mettere i petti di pollo fra due fogli di pellicola trasparente e poi appiattirli con un batticarne.
3Riscaldare l’olio in una padella a fuoco medio, aggiungervi i petti di pollo e rosolarli, 5 minuti ogni lato. Metterli da parte.
4Nella stessa padella, aggiungere le prugne e il vino e poi il timo, sale e pepe. Lasciare sobbollire per 5 minuti. Aggiungervi il pollo, spegnere il fuoco e servire caldo.
Porzioni:
2 persone
