Preparazione:
10 min.
Cottura:
10 min.
Pronta in:
20 min.

Un secondo semplice ma gustosissimo. Apprezzato da grandi e piccini, ideale se accostato ad abbondate purè di patate o un’insalata mista leggera.

Ingredienti:

  • 1 noce di burro
  • 4 petti di pollo
  • 4 cucchiai di farina
  • succo di 1 limone
  • sale q.b.

Preparazione:

1Riscaldate la noce di burro in una padella grande antiaderente.

2Tagliate i petti di pollo a fettine sottili tipo scaloppine, infarinateli e metteteli nella padella con il burro caldo. Cuocete circa 5 minuti ogni lato.

3A fine cottura, versate il succo di limone direttamente sui petti di pollo e lasciate sfumare sino a quando il sughetto di fondo non sarà più denso. Salate a piacere.

4Togliete i petti di pollo dal fuoco, disponeteli su un vassoio e servite caldi conditi dal sughetto al limone.

Porzioni:

4 persone