Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
40 min.
40 min.
Pronta in:
55 min.
55 min.
Deliziose pesche ripiene di amaretti e mandorle. Cotte al forno con un bicchiere di vino moscato, che non guasta mai.
Ingredienti:
- 6 pesche spaccatelle
- 50g di amaretti
- qualche mandorla dolce
- 50g di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 30g di burro
- 1 bicchiere di vino moscato
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 180 ͦ C.
2Dividere le pesche a metà. Togliere il nocciolo e allargarne la cavità, conservando la polpa tolta.
3Tritare amaretti, mandorle e la polpa di pesca. Mettere il tutto in una ciotola, unendovi 40g di zucchero ed il cacao. Amalgamare bene e riempire le pesche con il composto.
4Adagiare le pesche ripiene su una teglia da forno imburrata, aggiungere un fiocchetto di burro su ogni pesca, irrorare con il vino moscato e spolverare con il resto dello zucchero.
5Cuocere in forno per 40 minuti. Sfornare e servire.
Porzioni:
6 persone