Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
30 min.
30 min.
Pronta in:
70 min.
70 min.
Fragranti sfoglie farcite con filetto di pesce e saporiti peperoni, un’originale proposta per un pranzo veloce o una sfiziosa cenetta.
Ingredienti:
- 250g di pasta sfoglia surgelata
- 250g di filetti deliscati di pesce bianco, tipo merluzzo o sogliola
- sale e pepe q.b.
- 4 cucchiai di feta o altro formaggio caprino
- 50g di peperoni arrostiti
- 1 rametti di timo
- 1 uovo leggermente sbattuto
- 1 cucchiaino di burro per la teglia
Preparazione:
1Scongelare la pasta sfoglia 30 minuti.
2Riscaldare il forno a 220 ͦ C.
3Tagliare la pasta sfoglia in 2 rettangoli. Disporre il pesce al cento di ciascun rettangolo, salare e pepare.
4Coprire con formaggio e una fetta di peperone arrosto. Cospargere con foglioline di timo e piegare i lembi del rettangolo a formare una tasca triangolare.
5Disporre su una placca da forno leggermente imburrata e spennelare con l’uovo.
6Cuocere in forno caldo 30 minuti.
7Servire subito, magari con insalata o semplici patatine lesse.
Porzioni:
2 persone
