Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
10 min.
10 min.
Pronta in:
20 min.
20 min.
Appetitoso antipasto che anticipa l’estate! Questi peperoni sono cotti alla griglia, spellati e conditi semplicemente con una salsina a base di tonno e prezzemolo.
Ingredienti:
- 4 peperoni gialli o rossi di media grandezza
- 1 ciuffo abbondante di prezzemolo
- 1 scatoletta di tonno al naturale sgocciolato
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di aceto
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
1Grigliare i peperoni e spellarli in modo da recuperare solo i filetti.
2Pulire, lavare e tritare finemente il prezzemolo.
3Sminuzzare il tonno e unirlo al prezzemolo.
4Amalgamare con abbondante olio e aceto il tonno e il prezzemolo, aggiustando di sale.
5Spalmare la salsa ottenuta sui peperoni e servire, magari formando dei rotolini.
Porzioni:
4 persone
