Preparazione:
05 min.
05 min.
Cottura:
20 min.
20 min.
Pronta in:
40 min.
40 min.
Questi peperoni, semplicemente conditi con del buon olio di oliva e un po’ di aglio fresco tritato sono un antipasto perfetto. Serviti con del buon formaggio e pane rustico diventano un gustoso piatto completo.
Ingredienti:
- 2 peperoni rossi grandi
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di origano fresco tritato finemente
- sale q.b.
Preparazione:
1Accendere il grill del forno.
2Disporre i peperoni su una placca da forno e arrostirli sino a quando la loro pellicina risulterà bruciata tutt’intorno.
3Toglierli dal forno e adagiarli con cura dentro una busta di carta. Lasciarli freddare 10-15 minuti.
4Pelarli e togliere tutti i semi.
5Tagliarli a fette e disporli in una ciotola o piatto da portata. Condire con l’olio, l’origano ed il sale.
6Servire sia freschi che a temperatura ambiente.
Porzioni:
4 persone
