Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
80 min.
80 min.
Pronta in:
90 min.
90 min.
Una ricetta di famiglia che sono decadi che ci regala bellissime domeniche raccolti intorno alla tavola.
Ingredienti:
- 300g di carne di manzo tritata
- 200g di salsicce sbriciolate
- 1 gambo di sedano tritato
- ½ cipolla tritata
- 1 carota tritata
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 pizzico di peperoncino
Preparazione:
1In una padella dai bordi alti, rosolate la carne con gli odori e l’olio. La carne deve colorarsi e perdere tutto il rosa prima di poter aggiungere il pomodoro ed il vino. Salate a piacere.
2Coprite e lasciate cuocere a fiamma bassa almeno 1 ora.
320 minuti prima di servire, cuocete le penne e scolatele un paio di minuti prima che diventino al dente.
4Versatele nella padella con il ragù e insaporite mescolando 2 minuti prima di servire guarnite dal vostro formaggio grattugiato preferito.
Porzioni:
4 persone
