Preparazione:
05 min.
05 min.
Cottura:
20 min.
20 min.
Pronta in:
25 min.
25 min.
Un classico che in cucina non dovrebbe mai mancare. Penne condite con un semplice sugo di pomodori aromatizzato da basilico fresco.
Ingredienti:
- 400g di penne
- 2 spicchi d’aglio tritato
- ½ bicchiere d’olio extravergine d’oliva
- 1l di passata di pomodoro
- 1 bella manciata di basilico fresco spezzettato
- 1 peperoncino tritato
- formaggio grattugiato q.b.
Preparazione:
1Lessate le penne in abbondante acqua con sale grosso.
2Nel frattempo, in una padella imbiondite l’aglio privato dell’anima nell’olio d’oliva.
3Togliete l’aglio, versate il pomodoro nella padella, aggiungete il basilio ed il peperoncino. Cuocete a fuoco medio, 20 minuti.
4Scolate le penne 3 minuti prima che arrivino ad essere al dente e saltatele nel sugo 3 minuti per prender sapore.
5Servite subito con abbondante formaggio a piacere.
Porzioni:
4 persone
