15 min.
15 min.
30 min.
Servito sia da antipasto che da accompagnamento ad un secondo di pesce, buono, saporito e gustoso. Indicato per le feste natalizie ma potrebbe andare bene tutto l’anno!!!
Ingredienti:
- 1kg di patate lesse
- 1/2 kg di tonno in scatola
- 1 vasetto grande (400g) di maionese
- 250g di giardiniera a julienne sott’aceto
- 1-2 filetti acciughe sott’olio
- 1 spicchio d’aglio
- 1 manciata di capperi sott’aceto
Preparazione:
1Lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle ancora calde.
2Scolare il tonno dall’olio.
3Impastare le patate con il tonno e aggiungere la maionese, lasciandone un po’ per la decorazione.
4Aggiungere all’impasto la giardiniera scolata dall’aceto, i filetti di acciughe sminuzzati, i capperi, l’aglio e il prezzemolo tritato.
5Aggiustare di sale e pepe.
6Mettere l’impasto in una teglia da portata e livellare il tutto.
7Coprire con uno strato di maionese.
8Decorare con olive verdi, nere, le uova sode tagliate a fette e le papacelle tagliate a listarelle.
9Mettere il patè in frigo coperto da una pellicola trasparente, per tutta la notte.
10Servire freddo, accompagnato da crostini o come accompagnamento a pesce in bianco.
Porzioni:
10 persone
