Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
30 min.
30 min.
Pronta in:
40 min.
40 min.
Un gustoso contorno di patate cotte in padella con cipolla e pomodoro e profumate al rosmarino. Un sapore rustico e mediterraneo.
Ingredienti:
- 2 cucchiai d’olio
- 1 cipolla bianca affettata fine
- 4 patate sbucciate e tagliate a tocchetti da 3cm circa
- 1 mazzetto di rosmarino tritato
- 1/2 barattolo (250g) di salsa di pomodoro
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1Stufare a fuoco dolce la cipolla nell’olio, aggiungendo un paio di cucchiai d’acqua per evitare che si bruci. Aggiungere le patate a tocchetti e il rosmarino, sale e pepe.
2Rosolare velocemente le patate con la cipolla, quindi unire la salsa di pomodoro e 1/2 bicchiere d’acqua e lasciar cuocere le patate per 20-25 minuti o finché diverranno morbide. Aggiustare di sale e servire.
Porzioni:
4 persone
