Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
25 min.
25 min.
Pronta in:
35 min.
35 min.
Una ricetta originale che si prepara in pochissimo tempo. È ottima accompagnata da una semplice insalata verde e un bicchiere di prosecco o vino bianco fresco.
Ingredienti:
- 200g di salmone in scatola
- 1 cipolla piccola tritata finissima
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 550g di patate lesse al dente
- 2 cucchiai di maionese
- 1 tazza di latte
- 1 cucchiaino di timo tritato
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 220 ͦ C.
2Sbriciolare il salmone e distribuirlo sul fondo di una pirofila da forno.
3Rosolare la cipolla nell’olio 5 minuti a fuoco medio e usarla per cospargere il salmone.
4Grattugiare le patate (sbucciate) con un mandolino direttamente sulla cipolla.
5Mescolare la maionese con il latte, aggiungere il timo, sale e pepe.
6Versare il composto sulle patate e infornare 20-25 minuti.
7Si serve caldo.
Porzioni:
4 persone