Preparazione:
10 min.
Cottura:
25 min.
Pronta in:
35 min.

Una ricetta originale che si prepara in pochissimo tempo. È ottima accompagnata da una semplice insalata verde e un bicchiere di prosecco o vino bianco fresco.

Ingredienti:

  • 200g di salmone in scatola
  • 1 cipolla piccola tritata finissima
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • 550g di patate lesse al dente
  • 2 cucchiai di maionese
  • 1 tazza di latte
  • 1 cucchiaino di timo tritato
  • sale e pepe q.b.

Preparazione:

1Riscaldare il forno a 220 ͦ C.

2Sbriciolare il salmone e distribuirlo sul fondo di una pirofila da forno.

3Rosolare la cipolla nell’olio 5 minuti a fuoco medio e usarla per cospargere il salmone.

4Grattugiare le patate (sbucciate) con un mandolino direttamente sulla cipolla.

5Mescolare la maionese con il latte, aggiungere il timo, sale e pepe.

6Versare il composto sulle patate e infornare 20-25 minuti.

7Si serve caldo.

Porzioni:

4 persone