Preparazione:
20 min.
Cottura:
30 min.
Pronta in:
50 min.

Una leggera alternativa alle a-dorate patate fritte. Questa proposta diminuisce i grassi saturi della frittura ma non sacrifica il gusto. Provare per credere!

Ingredienti:

  • 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
  • 4 patate grandi
  • 2 cucchiai di pane grattugiato
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • sale marino q.b.

Preparazione:

1Riscaldate il forno a 200°C. Spennellate una teglia antiaderente con un cucchiaio d’olio d’oliva e mettete da parte.

2Affettate le patate, volendo senza sbucciarle, specialmente se si tratta di patate biologiche. Versate le patate affettate in un panno da cucina pulito e tamponate l’amido in eccesso.

3In una ciotola unite le patate, il pane grattugiato, la paprika e 3 cucchiai d’olio. Mescolate bene. Versate le patate nella teglia che avevate preparato e arrostite per circa 20-30 minuti a seconda di come le preferite.

4Passate le patate dalla teglia ad un piatto da portata e salate solo prima di servire.

Porzioni:

4 persone