Preparazione:
25 min.
Cottura:
50 min.
Pronta in:
75 min.

Questo metodo di cucinare le patate arrosto è infallibile e vi farà ottenere delle patate croccanti e deliziose. Se le preferite, potete utilizzare anche delle patate novelle e non dovrete nemmeno sbucciarle.

Ingredienti:

  • 1kg di patate pelate e tagliate a cubetti medi
  • 3 cucchiai di olio
  • 2 cucchiai di farina
  • 1 cucchiaino di origano
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • sale e pepe macinato fresco q.b.

Preparazione:

1Riscaldare il forno a 200°C.

2Lessare le patate per 8-10 minuti in abbondante acqua salata.

3Versare l’olio in una teglia e infornare in modo da riscaldarlo fin quasi a renderlo fumante.

4Scolare le patate e riportarle nella stessa pentola. Aggiungere farina, origano, curcuma, sale e pepe. Coprire e scuotere vigorosamente la padella in modo che le patate si ricoprano bene del composto.

5Trasferire nella teglia con l’olio caldo, mescolare per ricoprirle bene di olio, infornare e cuocere per 40 minuti o finché saranno dorate.

Porzioni:

6 persone

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