Preparazione:
25 min.
25 min.
Cottura:
50 min.
50 min.
Pronta in:
75 min.
75 min.
Questo metodo di cucinare le patate arrosto è infallibile e vi farà ottenere delle patate croccanti e deliziose. Se le preferite, potete utilizzare anche delle patate novelle e non dovrete nemmeno sbucciarle.
Ingredienti:
- 1kg di patate pelate e tagliate a cubetti medi
- 3 cucchiai di olio
- 2 cucchiai di farina
- 1 cucchiaino di origano
- 1 cucchiaino di curcuma
- sale e pepe macinato fresco q.b.
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 200°C.
2Lessare le patate per 8-10 minuti in abbondante acqua salata.
3Versare l’olio in una teglia e infornare in modo da riscaldarlo fin quasi a renderlo fumante.
4Scolare le patate e riportarle nella stessa pentola. Aggiungere farina, origano, curcuma, sale e pepe. Coprire e scuotere vigorosamente la padella in modo che le patate si ricoprano bene del composto.
5Trasferire nella teglia con l’olio caldo, mescolare per ricoprirle bene di olio, infornare e cuocere per 40 minuti o finché saranno dorate.
Porzioni:
6 persone