Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
45 min.
45 min.
Pronta in:
60 min.
60 min.
Una ricetta per patate al gratin vellutate, delicate e facilissime da realizzare. Il profumo d’aglio è facoltativo, ma aggiunge una dimensione in più di sapore che vale davvero la pena provare!
Ingredienti:
- 200ml di panna
- 1 uovo
- sale e pepe q.b.
- 1 pizzico di noce moscata
- 800g di patate pelate e a fette sottili
- 1 spicchio di aglio schiacciato
- 1 cucchiaio di burro
- 50g di emmental o groviera grattato
Preparazione:
1Amalgamare la panna, l’uovo, il sale, il pepe e la noce moscata. Scaldare il forno a 180°C.
2Strofinare bene la pirofila con l’aglio ed imburrarla. Sistemare le patate a strati e versarvi sopra il composto di panna ed uova. Cospargere di formaggio.
3Infornare per 45 minuti fino a che è dorato e borbotta.
Porzioni:
4 persone
