Preparazione:
20 min.
20 min.
Cottura:
40 min.
40 min.
Pronta in:
60 min.
60 min.
Insaporisco le mie patate al forno con cipolla, pomodorini, prezzemolo, rosmarino, alloro e una generosa manciata di pecorino e pangrattato e le cuocio in po’ di vino bianco. Un contorno saporitissimo, che consiglio.
Ingredienti:
- 1kg di patate
- 2 cipolle affettati sottili
- 1 mazzetto di prezzemolo tritato
- 1 rametto di rosmarino tritato
- 3 foglie di alloro
- 10 pomodorini tagliati a metà
Preparazione:
1Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili con una mandolina. Salarle.
2Accendere il forno a 200°C.
3Sul fondo di una teglia da forno capiente raccogliere le cipolle, il prezzemolo, rosmarino, alloro e pomodorini. Distribuire sopra le patate e cospargerle con il pangrattato mescolato al pecorino. Irrorare con dell’olio e il vino e aggiustare di sale e poco pepe.
4Infornare e cuocere per 30-40 minuti o finché le patate saranno ben dorate.
Porzioni:
4 persone
