Preparazione:
20 min.
20 min.
Cottura:
45 min.
45 min.
Pronta in:
65 min.
65 min.
Questa è una variante gustosa alle classiche patate al forno. Utilizzate della scamorza affumicata per una dose extra di sapore.
Ingredienti:
- 4 patate
- 1 cipolla bianca affettata fine
- 3 pomodori maturi tagliati a filetti
- 200g di scamorza a cubetti
- 50g di burro o q.b.
- 1 dado di verdure
Preparazione:
1Sbucciare e affettare le patate in rondelle da 1/2cm di spessore circa.
2Riscaldare il forno a 200°C. Cospargere con fiocchetti di burro una pirofila e foderare il fondo con 1/3 delle patate. Cospargere sopra con 1/3 della cipolla e dei pomodori e della scamorza. Sbriciolare 1/3 del dado.
3Formare un secondo strato con 1/3 degli ingredienti e quindi anche terzo strato con tutti gli ingredienti rimanenti. Finire con uno strato di scamorza e qualche fiocchetto di burro.
4Infornare e cuocere per 45 minuti o fino a quando le patate saranno morbide e la scamorza ben sciolta.
Porzioni:
6 persone
