Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
50 min.
50 min.
Pronta in:
60 min.
60 min.
Origano e succo di limone insaporiscono queste deliziose patate al forno, preparate secondo una ricetta greca. Ottime come contorno ad ogni piatto.
Ingredienti:
- 4 patate rosse grandi, pelate e tagliate in quarti
- 120 ml di olio d’oliva
- 120 ml di succo di limone
- 1 cucchiaio (5 g) di origano (preferibilmente greco)
- 1 cucchiaio (20 g) di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe macinato fresco
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 250°C.
2Raccogliere le patate in una teglia di metallo per arrosti, abbastanza grande da poterle accomodare tutte in un piano singolo. Aggiungere 250ml di acqua, olio, limone, origano, sale e pepe. Mescolare le patate finché saranno ben condite.
3Arrostire in forno senza coprirle per circa 50 minuti o finché saranno morbide al centro e dorate sui bordi. Rigirarle a metà cottura in modo che si arrostiscano bene da tutti i lati; aggiungere altra acqua se necessario. Spolverare con altro origano e servire.
Porzioni:
8 persone