Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
20 min.
20 min.
Pronta in:
30 min.
30 min.
Ho utilizzato delle patate rosse non troppo grandi e con tutta la buccia per questo classicissimo contorno. Il risultato è stato eccezionale.
Ingredienti:
- 1kg di patate rosse con tutta la buccia, ben lavate e tagliate in quarti
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe macinato fresco
- 1/2 cucchiaino di rosmarino secco tritato
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 250°C.
2Raccogliere le patate in una teglia da arrosto e condirle con olio sale, pepe e rosmarino. Mescolare bene in modo che il condimento sia equamente distribuito. Assicurarsi che le patate siano su un solo livello, tutte a contatto col fondo della teglia.
3Infornare e cuocere per 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si brucino. Servire.
Porzioni:
4 persone
