Preparazione:
10 min.
Cottura:
20 min.
Pronta in:
30 min.

Ho utilizzato delle patate rosse non troppo grandi e con tutta la buccia per questo classicissimo contorno. Il risultato è stato eccezionale.

Ingredienti:

  • 1kg di patate rosse con tutta la buccia, ben lavate e tagliate in quarti
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di pepe macinato fresco
  • 1/2 cucchiaino di rosmarino secco tritato

Preparazione:

1Riscaldare il forno a 250°C.

2Raccogliere le patate in una teglia da arrosto e condirle con olio sale, pepe e rosmarino. Mescolare bene in modo che il condimento sia equamente distribuito. Assicurarsi che le patate siano su un solo livello, tutte a contatto col fondo della teglia.

3Infornare e cuocere per 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si brucino. Servire.

Porzioni:

4 persone