Preparazione:
20 min.
20 min.
Cottura:
10 min.
10 min.
Pronta in:
31 min.
31 min.
Mi piace incorporare alla pasta per la pizza un pizzico di origano, ma anche timo, rosmarino o basilico così da avere una base saporita e profumata. Provatela!
Ingredienti:
- 20g di lievito di birra fresco
- 250ml di acqua tiepida
- 500g di farina per il pane
- 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 3,5 pizzichi di sale
- 3,5 pizzichi di zucchero
- 2 pizzichi di origano
Preparazione:
1Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida. Lasciar riposare per qualche minuto finché comincerà a formarsi una schiumetta.
2Raccogliere la farina su una superficie infarinata, fare un buco al centro e aggiungere olio, sale, zucchero e lievito sciolto in acqua. Mescolare con un cucchiaio fino a compattare tutti gli ingredienti.
3Impastare energicamente per 5 minuti. Unire l’origano e impastare ancora per incorporarlo. Trasferire in una ciotola, coprire con un canovaccio o della pellicola e riporre in un luogo caldo per 1 ora o finché sarà raddoppiato in volume.
Porzioni:
4 persone
