Preparazione:
15 min.
15 min.
Pronta in:
45 min.
45 min.
Uilizzo questa pasta frolla per la mia crostata alla ricotta ed è sempre un successone. Più leggera di una frolla tradizionale, si può realizzare con del buon olio di oliva o con dell’olio di semi che renderà la torta più leggera e più alta in fase di cottura.
Ingredienti:
- 300g di farina
- 1 uovo e 1 tuorlo
- 100g di zucchero
- 50g di olio di oliva o di semi di girasole
- 1/2 bustina di lievito per dolci (8g)
Preparazione:
1Mescolare il lievito alla farina e disporli a fontana, formando un buco al centro. Versarci l’uovo e il tuorlo insieme allo zucchero.
2Unire anche l’olio e lavorare bene con le mani fino a formare un panetto di pasta. Avvolgere il panetto nella pellicola trasparente e riporlo in frigo per almeno mezz’ora prima di stenderlo e farcirlo.
Porzioni:
1 persone
