Preparazione:
15 min.
15 min.
Pronta in:
15 min.
15 min.
Questa è la ricetta infallibile per una pasta frolla morbida per crostate. Con queste quantità riuscirete a preparare 4 dischi per crostate da 23cm di diametro ed è dunque ideale per feste o buffet.
Ingredienti:
- 500g di farina
- 350g di burro
- 3 cucchiai di zucchero semolato
- 2 cucchiaini di sale
- 1 uovo
- 125ml di acqua
Preparazione:
1In una ciotola capiente unire farina, burro, zucchero semolato e sale. Lavorare il tutto energicamente con le mani fino a creare un composto sabbioso.
2In una ciotolina aprire l’uovo e mescolarlo con l’acqua. Lavorare con una forchetta per mescolare bene, quindi versare nell’impasto sabbioso.
3Amalgamare il tutto con le mani, formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola da cucina e riporre in frigo fino al momento di utilizzarlo.
Porzioni:
4 persone
